第255章 糍粑(2 / 2)

过红糖的。”

“蘸豆粉?”孟玉英没吃过。

兰静云:“就是把豆子、花生、芝麻炒熟,再用捣钵捣成粉末,蘸糍粑吃。”

孟玉英懂了,但还是没吃过:“红糖糍粑需要把糍粑炸一下,再浇上红糖,会更好吃一些。”

大家都知道,油炸过的东西都会更香。

兰静云摇摇头,觉得孟玉英的想法真是太多了:“没有吃过油炸的糍粑。”

孟玉英:“一会儿做好了你尝尝。”

兰静云笑着道:“好啊。”

糯米蒸熟之后,倒入一个陶盆里,用擀面杖来不停地打、揉、翻、将糯米捣碎,让米粒粘连在一起。

这是一个体力活,没一会儿,孟玉英就出了一身的汗。

兰静云看孟玉英累了,便道:“婆婆,我来试试吧。”

“你应该没那么大的力气,还是我来。”孟玉英坚持着,直到米粒捣烂,全部粘连在一起。

“终于可以了。”孟玉英摸了摸糍粑,然后把陶盆端到桌上,把一块糍粑放到工具里,往下一压。

食指长短、长方体的糍粑被压了出来。

形状是没错,就是有些粘连,不好脱模。

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