笑容，对明天的期待达到了顶点。
孟玉英转过身对大家说道：“明天饭馆儿开张，大家按照我安排的，明天正式上工，接下来准备明天开张需要用到的各种食材。”
她击了击掌：“都忙起来。”
大家各司其事，纷纷散去，其中负责跑堂的四人，孟玉英准备培训一下。
对一家饭馆儿是否吸引回头客，除了饭菜好吃，服务也是非常重要的，孟玉英非常重视这一点。
孟玉英交代：“大河，你从现在开始就是饭馆儿的掌柜了，一会儿会有人来应聘，你先好好看看，要是拿不定主意就来问我。”
厨房还缺切菜工、烧火工、劈柴工、洗碗工。
孙大河有种天将降大任于斯人也的感觉：“是，大伯母，我会办好的。”
孟玉英带着张素琴四人去了后院儿，一对一培训。
……
余春月从厨房出来喊道：“大嫂，你要的豆花鱼，爆炒腰花，芙蓉蒸蛋，锅塌豆腐做好了。”
“来了。”孟玉英从后院儿走来，取来食盒，把菜放进食盒里，“我去给荣府送菜了。”